私が 20 年間ステンレス鋼を取引してきた中で遭遇する最も一般的な誤解の 1 つは、次のような信念です。304「」は自動的に「食品グレード」を意味します。
「18/8」というラベルを見て、食品と接触しても安全だと思うかもしれません。
現実は、すべての食品グレードのステンレス鋼は 304 ですが、すべての 304 ステンレス鋼が厳密に食品グレードであるわけではありません。
厨房用品、医療機器、食品加工機械を製造している場合、コンプライアンスの問題を回避するには、この区別を理解することが重要です。
1. スタンダード 304: 「18/8」の主力製品
まずは基本的なことから見ていきましょう。
グレード 304 (密度: 7.93 g/cm3) は、世界中で最も広く使用されているステンレス鋼です。 18/8 構成で有名です。
クロム: 18%以上
ニッケル: 8%以上
優れた耐食性を備え、800 度までの高温に耐え、打ち抜きや曲げも容易です。 -建築、自動車部品、家具など-ほとんどの産業用途には、標準 304 が最適です。
2. 「食品グレード」の違い: 不純物が原因です
では、「Food Grade」は何が特別なのでしょうか?
国際規格によれば、通常の 304 では、Ni > 8% および Cr > 18% に限り、化学組成の一定の変動が許容されます。
ただし、食品グレード 304 では、重金属の管理がより厳しくなります。
鉛とマンガン: 食品グレードの材料は、加熱中に食品に浸出する可能性のある有害な沈殿物 (鉛など) の含有量を厳しく制限しています。
組成範囲: 標準 304 の方が許容範囲が広い場合もありますが、食品グレードの調達では、安定性を確保するために 18% Cr / 8% Ni 比率をより厳密に遵守する必要があることがよくあります。-
重要なポイント: プロジェクトで FDA または CE の食品認証が必要な場合は、注文時に「304」だけでなく「食品グレード」を指定する必要があります。
3. ラベルの解読: 304 対 SUS304 対 . 06Cr19Ni10
Mill Test Certificate (MTC) を受け取ると、別の名前が表示される場合があります。それらは同じですか？
基本的にはそうですが、それらは異なる国家規格を参照しています。
304: これは通常、ASTM A240 (プレート/シート) や ASTM A276 (バー) などの ASTM 規格 (米国) を指します。
SUS304：JIS規格（日本）を示します。
06Cr19Ni10：GB規格（中国）における化学名です。
プロのヒント: 本物の 304 を確実に入手するには、規格をチェックするだけでは十分ではありません。化学分析 (Ni が 8.0% 以上) を検証する必要があります。
4. 304 は錆びる可能性がありますか? (メンテナンスアドバイス)
多くのお客様は、「304 を購入したら、永遠に輝き続けますか?」と尋ねます。
答えは「環境に依存します」です。
304は大気中での耐食性に優れていますが、無敵ではありません。
きれいな室内空気: 304 は無期限に持続します。
海岸/汚染地域: 重工業地帯または海の近くで使用すると、304 は塩化物イオンによる腐食 (錆び) が発生する可能性があります。
推奨事項: 沿岸/海洋環境の場合は、グレード 316 にアップグレードすることを強くお勧めします。屋外で 304 を使用する必要がある場合は、埃や腐食性粒子を除去するために頻繁に洗浄する必要があります。
結論
ラベルの専門性によって製品ラインが台無しにならないようにしてください。
建設に標準 304 が必要ですか?それはあります。
厳格な重金属管理を備えた食品グレード 304 の認証が必要ですか?私たちはそれも供給します。
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